2005: 5 liters Cote du Ventoux.
229kr
2004: Cote du Rhone.
65kr
2004: Terre Jaunes. Cote du Rhone Village. Beaumes de Venise.
89kr
2004: Les Estillades. Cotes du Ventoux.
85kr
2004: Cuvée Saint Martin. V.V. Cote du Rhone Village. Beaumes de Venise.
109kr

Domaine Ferme Saint Martin/ Beumes de Venise

Vingodset "Ferme St. Martin" blev grundlagt af Aimé Jullien i 1964. Her, midt på bjergkæden Les Dentelles de Montmirail stejle skråninger byggede han sin vinkælder ovenpå ruinerne af et gammelt kloster, eller kapel, fra det 12. århundrede, Saint Martin.

I dag omfatter godset ca. 35 hektar, hvoraf kun 23 hektar består af vinmarker, resten er stadig skov og hedelandskab. Vinmarkerne vender mod syd, jorden er tør og stenet, og terrasserne ligger i en højde på mellem 250 og 500 meter.

Vinmarkerne bliver dyrket udelukkende ved hjælp af naturlige produkter og organisk gødning. Høsten og sorteringen af druerne foregår manuelt. Denne naturlige/ Økologiske måde, vinen fremstilles på, giver den liv og autenticitet. Derfor har vingodset også fået certifikatet vin issu de l' agriculture biologique , kontrolleret af Qualité France SAlle vinene er kendetegnet ved stor kraft og elegance.

2005: Cotes du Ventoux. 5 liters BIB.
Intet mindre end et scoop til prisen. (Svarer til ca. 32kr. pr. fl. ) Vinen har masser af kraft og saft og kan nemt stå distancen til kraftigere mad.
2004: Cote du Rhone
Herlig Rhone-vin med skønne toner af provencalske krydderurter og røde bær. Smagen er mellemkraftig, flot fedme og utrolig lang. Dekanter 1 time inden brug.
2005: Terre Jaunes. Cote du Rhone Village. Beaumes de Venise
Meget kraftig og elegant vin fra en rigtig god årgang. Vinen er lavet på 70% Grenache+30% Syrah. I duften finder man lækre toner af lavendel, rosmarin og andre krydderurter samt lakrids. Smagen er særdeles elegant, fed og velsmagende. Dekanter 1 time inden brug. Genial til alt kraftigere, fed eller krydret mad.
2005: Cotes du Ventoux. Les Estillades. 2004
Les Estillades som kommer fra meget fed jord er ligeså voldsom en energiudladning som en sang med Metallica. Der er fuldt drøn på! Duften byder på skønne toner som chokolade, Garrigue, blomst, tung lakrids. Smagen ? Tja . Sammenligningen taler for sig selv. Drikkes til kraftige eller fede retter. Dekanter gerne inden brug.
2004: Cuvée Saint Martin. Vieilles Vignes. Beaumes de Venise. 2004
Denne formidable vin er lavet på over 80 år gamle vinstokke (90% Grenache+10% Syrah). Den forener på sjælden vis en gigantisk urkraft med en særdeles elegant facon. Duften er et overflødighedshorn af skønne duftindtryk fra området. Drik denne kæmpe til kraftig eller fed mad. Dekanter 1 time inden brug.