2004 Gewurztraminer. Grand Cru. Zinnkoepfle
139 kr.
2003 Riesling. Grand Cru. Zinnkoepfle
139 kr.
2001 Pinot Gris, Bollenberg
129 kr.

Domaine Seppi Landmann
Superhus som iflg. Den Franske vinbibel Le Classement er i samme liga som Hugel, Trimbach og Rene Mure. Stilmæssigt ligger han sig nok nærmere Zind Humbrecht.

Landman er specialist i Grand Cru marken Zinnkoeple. Alle hans vine er enormt koncentrerede og dog alligevel tro mod deres drueoprindelse.

Gewurztraminer. Grand Cru. Zinnkoepfle
Ekstrem kraftfuld og sødmefuld. Har næsten samme sukkerniveau som en Vendange Tardive.

Rieling, Crand Cru. Zinnkoepfle
Endnu præget af sin ungdommelighed. Men under den massive frugt gemmer der sig en arketypisk Riesling.

Pinot Gris, Bollenberg
Hamrende flot Pinot Gris med magtfuld fylde og lang, lang smag. Genial til Foie Gras og asiatisk mad.

Alain Corcia /Bourgogne

Saint Veran, Selecion Alain Corcia
Når Saint Veran er bedst tåler de kvalitetssammenligning med de langt dyrere vine fra fx Chassagne Montrachet. Corcia’s version smager simpelthen fantastisk .I næsen er der toner af ananas, honning, nødder og vanille. Smagen har en stor vidunderlig fylde hvor det tropisk går igen fra duften. Ekstremt alsidig madvin.  99kr.

Alain Corcia, Chablis, 1 Cru, "Les Clos"
"Les Clos" er indiskutabelt den fineste parcel i Chablis og i dette fusionsprojekt mellem Corcia og superhuset Pinson er der skabt en kæmpevin. Den har den klassiske gyldengrønne farve. Duften er præget af mineraler, smør, citrus og et touch af nye fade. Smagen er ubeskrivelig lækker. Drik nu-2015.

Macon Village, Selection Alain Corcia. Chardonnay  
Pragtfuld forfriskende Chardonnay fra det sydlige Bourgogne. Der i vores brogede sind ingen tvivl om, at det er i Macon området, at man i dag får nogle af Bourgognes bedste køb. Her er virkelig tale om en perle til prisen. Vinen er med sin  elegante fedme et oplagt bud til skaldyrsretter  eller Sushi.

Pouilly Fuisse, Selection Alain Corcia
Med denne skønne Pouilly har Alain Corcia begået en lille genistreg som nemt kan sammenlignes med god og dyr Meursault. Vinen er et lækkert touch af nye fade uden det tager overhånd. Vanille’en går smukt i spænd med toner af nødder, tropisk frugt og mineraler. Smagen er meget lang, elegant og med stor blød fylde. Luksus vin til trods alt overkommelig pris. Fantastisk alsidig madvin.

2008 Meursault. Selection Alain Corcia . Cuvée Ampeau
Her er der virkelig tale om “old school” Meursault , hvor det er mere mineraler og finesse der kommer til udtryk end nye fade og hårdt pumpet stil. Men dermed ikke ment , at vinen er let. For den er typisk kraftig  og ekstremt smagfuld med uendeligt mange flotte noger af fx fersken, mineraler, citrus og nødder.  Vinen er allerede nu en kæmpenydelse til  de fleste fiskeretter . Men kan også nydes til Sushi. Superkøb.

Meursault, Selection Alain Corcia
I denne skønne cuvée bliver der ”givet lidt mere gas” med de nye fade og man tilsigter en stil der er tro mod Meursault . Men er i en anelse mere moderne stil med masser af tropisk frugt, smør, nødder og vanille . Men flot holdt sammen af en fantastisk strejf af citrus og blomst. Smagen er meget kraftig, silkeblød og ekstremt forførende. Genial til de fleste fiskeretter.

Jean Rijckaert har to funktioner. Han er både producent og negociant (vinkøbmand). Med de vine hvor han ikke selv ejer druematerialet er han så fair, at sætte vinbondens navn på etiketten. Han er ekstremt dedikeret til kvalitet. Alle druer er håndplukket, lavt og høstudbytte og minimalt brug af pesticider og sidst men ikke mindst. Han laver vin i de vanvittigt spændende Jura-bjerge.

Vinene bliver meget rost af Robert Parker, Le Classement, Revue du Vin o.a. Efterår 2005 hjemkommer: Puligny Montrachet, Meursault, Saint Aubin, Macon, Chassagne Montrachet o.a.

2003: Arbois, Jura. Vieilles Vignes . "En Paradis"
Mastrodont af en Chardonnay der i årgang 2000 fik hele 92 point af Parker. Vinen smager simpelthen af stor Bourgogne med herlige noter af tropisk frugt, mineraler, blomster og lidt vanilie fra fadet. Genial til kraftigere fiskeretter eller fjerkræsretter.

2006 Domaine Pont Rieu/ Vacqueyras
99 kr.

Domaine Pont Rieu/ Vacqueyras

Pont Rieu’s hvidvin er mindst ligeså god som 90% af alt hvid Chateauneuf. Men den koster under det halve. Stor, fed kraft. Genial til  retter med , tomat,fenikel (typiske provencekøkken)

Domaine le Pont du Rieu, Vacqueyras, Frankrig 2006
99 kr., Oxholm Vin
En hvidvin, der nærmest råber på skaldyr og fisk. Den er tør og fyldig og har en dejlig let krydret smag. Vinavisen

2006 Domaine Fontenille, Blanc
69 kr.
2006 Domaine Fontenille,Rosé
69 kr.


Domaine Fontenille, Luberon

Domaine Fontenille hører til blandt de absolut bedste huse i hele Luberon. Det er beliggende i den smukke lille by Lauris. Det har i 3 generationer været i familien Leveque's dygtige hænder.

Oxholm Vin har haft fornøjelsen af , at have besøgt Fontenille tilbage til 1993 og har aldrig fået en skuffende vin derfra. Selv i middelgode år laver Fontenille vine der får meget rosende ord fra såvel amerikanske som franske vinjournalister.

Prøv også husets fantastiske rødvine.

Fontenille, Blanc
Lavet på Ugni blanc + Clairette + Grenache Blanc + Bourboulenc. Vinen har et skøn floral duft blandet med accasiehonning. I smagen finder man igen Accasiehonning, samt en lækker harmonisk frugt. Genial til lettere fiskretter og gedeost.

Fontenille, Rosé
Lavet på Grenache og Syrah. Pragtfuld Rose der oser af kirsebær og jordbær blandet med lidt peber og vanilie. I smagen er der tonsvis af dejlig fed frugt. Server til fx grillet fisk, Bouillabaisse eller som aperitif.

Rhône    

2006 Jean Royer/ Chateauneuf du Pape
199 kr.

Jean Royer/ Chateauneuf du Pape

Se også husets rødvine

Tjaaa, hvad kan andet tilføjes end, BØR PRØVES.

Domaine Bastide Saint Dominique ligger I den lille by Courthézon.
Vi har været på jagt efter et Chateauneuf- hus , som også har fremragende og mindre dyre Cote du Rhone vine. Det er ikke helt så let som det lyder, da mange huse vælger , at ligge deres energi i prestige- vinene, på bekostning af de mindre vine.
Sådan er er det ikke hos Bastide Saint Dominique. Her laves forrygende, gode vine i alle prislag. Lige fra deres Vin de Pays på Bag in Box , deres Cote du Rhone’s og ikke mindst, deres fremragende Chateauneuf du Pape.
Vinene er alle som en fantastiske køb og er sprængfyldte med fed, moden frugt der gør dem til en nydelse allerede efter frigivelse.
Deres hvidvine smager ganske enkelt også himmelsk og er typiske ekstempler på egnstypiske vine i bedste klasse.

2008 Cote du Rhone Blanc
Stammer fra Lieu- Dit Saint Dominique og er lavet  på 50% Viognier+ 25 % Clairette og 25% Grenache fra gennemsntl. 25 år gamle stokke.
Fantastisk vellavet hvid Rhone  med lækre toner af mineraler, fersken og lidt blomst. Smagen er elegant, mellemfyldig og med en lækker fedme. Genial til de fleste lettere fiskeretter. 

2008 Chateauneuf du Pape
Fantastisk vellavet hvid Chateauneuf du Pape fra Pignan sektoren og lavet på Roussanne , Clairette Rosé og Grenache Blanc fra op tild 50 år gamle stokke. Det bliver lagt stor omhu og kælen for denne skønne vin . Og – det smages . Den forfører med sine elegante toner og lækre , semi -fede smag. Genial til Sushi og skaldyr. Når den er + 10 gammel er den velegnet til fx Foie Gras.