Rødvin Spanien

Celler Sangenis I Vaque/ Priorat

Det er ikke nogen hemmelighed , at vi i de sidste 5 år har ledt meget intenst efter et Priorat hus der kan leve op til den enorme berømmelse , dette lille område har fået og som samtidigt kan sælges til en fornuftig pris.
Det har været en alt andet end let opgave. Men med fundet af Celler Sangenis I Vaque er det endelig lykkedes.
Uden på nogen måde , at tage munden for fuld er her tale om det ubetinget bedste vi har smagt fra området og det inkluderer alle de berømte stjerner. Ingen nævnt, ingen glemt.
Det er en antagelse der bekræftes af Mitchell Beazley’s pragtværk om ”the New Spain” hvor han omtaler Celler Sangenis vine som bedst smagte under bogens tilblivelse.

Sangenis er alt andet end et nyt hus. Faktisk kan familiens aktiviteter i Priorat. dateres tilbage til det 17 århundrede. Det er dog først i 1978 , at Sangenis I Vaque etableres i sin nuværende form som er beliggende i Pere i Porrera i Priorat.
Vinene er dyrket økologisk på  dramatisk stejle skråninger.-   og med ekstremt lave høstudbytter som følge.  Der bliver årligt kun lavet omkring 45000 flasker.

2004  Coranya, Reserva
Mastrodont lavet på 50% Grenache+ 50 % Carnena og lagret i primært 1års fade fra Frankrig ( Allier).
Næsen er endnu lidt lukket. Men efter 2-3 timers dekantering kommer der lækre noter af cedertræ, trøffel, mineraler, røg, chokolade og røde bær. Smagen er ufattelig kraftig og giver løfter om et meget langt liv. Særdeles velegnet til de kraftigste retter.

2004 Clos Monlleó, Reserva
Husets topvin fra enkeltmark lavet på 50% Grenache+ 50% Carinena og lagret i 100% ny fransk eg.
Vinen er et sandt kraftværk med noter af chokolade, trøffel, solbær, espresso, peber, røg og mange, mange andre lækre noter. Smagen er  i den mest eksklusive zone med alt hvad man forventer af en af verdens bedste vine. Nydes til de kraftigeste retter og dekanteres 2 timer inden brug,

2008 Raig de Raim
55 kr.
2006 Sacra Natura
99 kr.
2005 L'Avi Arrufi. Økologisk
189 kr.
2006  Nuestra SRA Del Portal, Semi-Crianza. Økologisk
99 kr.
UÅ : Mather Teresina
259 kr.

Vinos Pinol

2008: Raig de Raim
”Unbelievable  Value » Parker.
Vinen har lagret på en blanding af Amerikanske og Franske fade i 3 mdr og er lavet på Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah og den er uklaret og ufiltreret.
Den har en skøn duft af kirsebær likør, lakrids og peber. Smagen er kraftig fed og med stor elegance. Har hidtil været solgt i DK til 89kr. Vi holder en fast lavpris på55kr.

The 2008 Ludovicus is a blend of 35% Garnacha, 30% Tempranillo, 25% Syrah, and 10% Cabernet Sauvignon aged for three months in French and American oak. It has a glass-coating deep crimson hue with an expressive nose of cherry, blueberry, and blackberry. Mouth-filling, succulent, and flavorful, this tasty effort is a sensational value for drinking over the next 1-2 years. 90 Point Parker

2006 :Sacra Natura
Kåret til Spaniens bedste økologiske vin af den Spanske pendent til Parker, Penin.
Vinen er lavet på Cariena, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah og har lagret på Franske fade. Vinen er indbegrebet af elegance og kraft med sine lækre toner af orangeskal, blomst, mynte, tobak og læder. Smagen er utroligt fedmefuld med majestætisk kraft og finesse.  90 point til 2005.

2005: L'Avi Arrufi. Økologisk
En af Pinol's topvine lavet på blanding af Cabernet Sauvignon, Tempranillo og Grenache. Vinen har lagret på Franske og Amerikanske egefade. Vinen har en fantastisk bouquet af blomster, figen, mineraler og lakrids. Smagen er ekstrem kraftig og uendelig lang. Vil udvikle sig frem til 2020. Leveres i flot 6 stk. trækasse. 2002 fik 92 point Parker.

2006: Nuestra SRA Del Portal, Semi-Crianza. Økologisk
Hamrende godt køb lavet på Cabernet Sauvignon, Grenache, Tempranillo , Merlot og Syrah, lagret i 4 mdr på franske fade (Her er det frugten der skal tale og ikke fadet). Vinen er ekstrem kraftig. Man kan sammenligne dens primalkraft med den tungeste rock-musik. Robert Parker skriver om vinen: "A Spanish red to buy by the case. It is a dence, opulent, amazingly concentrated effort with loads of black cherry, and cassis fruit intermixed with hints of earth truffles, smoke, and spice. Displaying beautiful density, balance , and purity, with no hard edges. Stunning Value" Årgang 2003 fik 91 point af Parker. 93 point til årgang 2006 i guida Penin.

U.Å.: Mather Terisina. Selectos Vinyes Veiles
Vinos Pinol’s absolutte topvin (kun lavet 374 kasser) Vinen er en modig (I en tid hvor alle er så årgangsfikserede blanding af 2004 og 2005 årgangen. Druerne som ovenstående. Blot er denne vin udvalgt fra de ældste parceller. Vinen er ganske enkelt et fyrværkeri af duft og smagsindtryk som fx blåbær, mineraler, solbær, blomster og røg. Smagen er tindrende kraftig og er nærmest som at få Tyson's næve i hovedet. Man bliver væltet omkuld. Nævnt i Spanske Vinum som en af de bedste nye vine og tilmed bedre end Vega Sicilia og Lynch Bages. Bør prøves til kraftig vildretter. Leveres i 6 stk. trækasse. Kan lagres frem til 2020. 92 point Parker.
Se også husets lækre hvidvine og dessertvine.

2004: Joven
Herlig mellemkraftig vin der i årgang 2003 fik 5 velfortjente stjerner i Jyllandsposten. 2004 er med sin dybe lækre frugt, ligeså lækker. Genial til tapas, krydret eller fedmefuld mad. FAST LAVPRIS.

2004: Tardencuba Roble
Denne herlige vin er lavet på gennemsnitl. 35 år gamle Tinta de Toro vinstokke. Vinen har lagret på ikke mindre end 4 forskellige slags egetræ. Fransk, Rumænsk, Amerikansk og Bulgarisk. Ressultated er imponerende. Stor renhed, kraft og elegance. Genial til de fleste kødretter.

2006 Tardencuba. Crianza
Both Tardencuba wines are 100% Tinta de Toro. The 2006 Tardencuba Crianza spent 15 months in French and American oak. Purple-colored, it reveals an enticing perfume of cedar, spice box, tobacco, incense, and blackberry. Layered, plush, and spicy, it has excellent depth and concentration, 2-3 years of aging potential and a lengthy, pure finish. Drink it from 2011 to 2018. 90 point Parker

2006: Crianza
I denne skønne Crianza finder ma lækre toner af mineral, lakrids, chokolade og modne bær. Smagen er fyldig, kraftig og hænger virkelig i lang tid i munden. Særdeles velegnet til de kraftige, krydrede retter.

1999: Reserva
Topvinen fra Ramon Ramos er lavet på de ældste vinstokke. En stor del over 100 år gamle. I duften er der skønne mineralske toner, lakrids, vanilie og kirsebær. Smagen er fornem og med stor kraft. Masser af vine for pengene. Suveræn til de fleste krafte retter.